Bücher

In 80 Gewürzen um die Welt

In 80 Gewürzen um die Welt

Die Welt der Gewürze ist so alt wie die Menschheit.

La Cucina Veneziana

La Cucina Veneziana

Küchengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune

La Cucina Veneziana II

La Cucina Veneziana II

Erscheint im April 2019

Neapel geniessen

Neapel geniessen

Neapel übt auf Reisende eine magische Anziehungskraft aus...

Osttirol-Kochbuch

Osttirol-Kochbuch

In seinem neuesten Werk widmet sich Gerd Wolfgang Sievers einem Teil Österreichs, der vor allem für seine Berge und sein uriges Brauchtum bekannt ist: Osttirol.

Praxisbuch: Bratwurst selbst gemacht

Praxisbuch: Bratwurst selbst gemacht

Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser, sind künstlich aromatisiert und haltbar gemacht...

Praxisbuch: Fleisch trocknen

Praxisbuch: Fleisch trocknen

Natürlich luftgetrocknet „Selbst gemacht“ liegt voll im Trend.

RIND & CO – die Rindfleischbibel

RIND & CO – die Rindfleischbibel

Im neuen Buch des Profi-Kochs Gerd Wolfgang Sievers dreht sich alles um das Rind.

SAUGUT! – das Beste vom Schwein

SAUGUT! – das Beste vom Schwein

Schweinefleisch galt lange Zeit in der Küche als „langweilig“, doch das hat sich geändert.

Schneckenkochbuch

Schneckenkochbuch

Kaum ein anderes Lebensmittel lässt sich auf soviele verschiedene Arten zubereiten und kombinieren wie eben die Schnecke.

La Cucina Veneziana II

Aktueller Titel
La Cucina Veneziana II

Erscheint im April 2019